Pasta fresca all’uovo senza glutine

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La ricerca della pasta fresca all’uovo senza glutine la domenica mattina

Spesso la domenica organizziamo il pranzo con i nostri amici, il menù viene definito in settimana, così che ci sia il tempo per dividerci i compiti ed organizzare tutto senza che diventi uno stress aggiuntivo.

La verità è che nelle ultime settimane la vita è così frenetica che spesso non solo mi riduco all’ultimo, ma proprio all’ultimissimo dimenticando la regola base per ogni celiaco: zero aspettative e organizzazione.

pasta fresca all'uovo senza glutine stress

Cercare il fresco senza glutine al supermercato

Il supermercato vicino a casa era l’unica soluzione plausibile per me, ma essere sotto casa è il suo unico pregio, per lo meno per ciò che riguarda la mia spesa celiaca.

Non essendo enorme anche il reparto senza glutine è contenuto, esiste, ma ha se vogliamo gli essenziali, che poi mi domando sempre chi sia a scegliere gli essenziali senza glutine nei supermercati.

Raggiungendo il supermercato ho sviluppato un pensiero super positivo, autoconvinvendomi che in qualche modo il karma avrebbe giocato a mio favore e mi avrebbe fatto trovare la pasta all’uovo fresca senza glutine.

Conoscendo il supermercato avevo visualizzato perfettamente quale sarebbe stata la corsia, perfino il banco frigo.

Detto cosí sembra quasi epico: “Valentina e la ricerca della pasta all’uovo fresca senza glutine”.

Errore madornale del mio essere metodica e dannatamente attenta a qualsiasi dettaglio inutile.

Dico sempre di non avere aspettative e poi io in una Domenica mattina ne ho costruite praticamente una serie.

Ti anticipo già il finale: “ É una storia breve e triste”.

La pasta fresca all’uovo Scoiattolo che desideravo non c’era. Se non l’hai mai assaggiata posso dirti che tutta la linea di pasta fresca all’uovo mi piace moltissimo.

pasta fresca all'uovo senza glutine scoiattolo
Scoiattolo
pasta fresca all'uovo senza glutine Scoiattolo
Scoiattolo
pasta fresca all'uovo senza glutine Scoiattolo
Scoiattolo

La pasta all’uovo senza glutine: il piano B

Ok, archiviata la ricerca della pasta fresca all’uovo senza glutine scatta il piano B.

Una certezza al supermercato: Le Asolane di Molino di Ferro, senza glutine, di mais all’uovo.

Un solo desiderio: le tagliatelle. 

Starai pensando che sono matta, dici sempre niente aspettative, ma i desideri valgono come le aspettative peró il menú del week end era tutto a base tartufo.

Ora capisci perché la tagliatella, che in fondo puó essere considerata la sorella del tagliolino, era fondamentale.

Una grande sorpresa

Io non sono una grande appassionata ne del tartufo, ne tanto meno della pasta all’uovo.

Essendo mia madre di Asti ho il ricordo dell’intenso profumo di tartufo, che per anni mi ha lasciato convinta del fatto che non mi piacesse.

Devo dire invece che in questo week end ho riscoperto il piacere di cambiare idea, ma soprattutto del tartufo nero.

pasta fresca all'uovo senza glutine tartufo e tartare
pasta fresca all'uovo senza glutine il tartufo
pasta fresca all'uovo senza glutine con tartufo

Sicuramente la prossima stagione del tartufo me la godrò con un approccio diverso e mi organizzeró per comprare la pasta fresca all’uovo che tanto avrei voluto questa volta.

Forse pazzisssima potrei addirittura fare io la pasta fresca.

Ci sono speranze che la nuova cucina sia finita e io magari decida di acquistare una planetaria. 

Si, faccio CrossFit, ma impastare senza glutine tutto a mano metterebbe a dura prova anche le braccia di Hulk.

Ti capita mai di organizzare con i tuoi amici pranzi e cene a tema, oppure vince sempre la sensazione di essere di troppo?

Fammi sapere come la vivi!

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