Scoperte senza glutine ad Ibiza
Una tre giorni ad Ibiza con degli amici con cui non ero mai stata in vacanza e con delle abitudini molto diverse dalle mie.
Per questo parlo di scoperte in un weekend non dedicato a me.
Non sarà l’articolo in cui ti elenco tutti i ristoranti senza glutine dell’isola, ma piuttosto come ho vissuto questi tre giorni senza il mio rituale pre viaggio.
Un’ Ibiza senza glutine di sorprese ed incontri.
Appena atterrati avevamo una fame incredibile, la nostra direzione? La spiaggia di Cala Comte, senza passare dall’hotel dove le camere sarebbero state pronte nel pomeriggio.
Lungo la strada ho iniziato a notare diversi negozi bio e questo è sempre un ottimo segno, poco dopo abbiamo deciso di fermarci.
Un piccolo store con tutto ciò che il mondo biologico della grande distribuzione ha inventato, e chiaramente anche dei prodotti senza glutine e senza latte.
Fino a qui niente di sorprendente.
Girato l’angolo un meraviglioso banco gastronomia, di quelli anni ’50 con le cose preparate come mamma le fa.
Un ragazzo super gentile mi risponde che può farmi un piatto senza glutine uguale alle focacce che i miei amici hanno appena preso: Tacchino, formaggio di capra e pomodori secchi.
Il mio primo assaggio di Ibiza senza glutine
Semplice e buonissimo.
Inutile dirti quale sorriso gli ho regalato, ma soprattutto la gioia di vedere nel frigo una fantastica Birra Saint Miguel senza glutine ghiacciata.
Per me è stato Natale in un momento.
Si sono così scema che mi sono divorata tutto senza fotografare niente.
Ti prometto che migliorerò, mi impegnerò.
Un momento magico che mi ha portato subito al ritmo dell’isola.
Calmo, costante. Tutte le persone che ho incontrato sembravano indaffarate nelle loro vite eppure così serene.
Atterrare e trovare subito una birra senza glutine fredda mi ha fatto amare Ibiza all’istante, ancora prima di scoprire la sua natura.
É selvaggia e ospitale nello stesso momento, tutte le persone che ho incontrato sono state disponibili, hanno ascoltato i miei bisogni e provato a soddisfarli.
La colazione senza glutine
Come la colazione improvvisata da Bar Torres: eravamo come sempre in strada e avevamo deciso per la colazione strada facendo.
Io per sicurezza avevo con me delle fette biscottate comprate la sera prima al supermercato.
Ci sediamo, il locale è familiare, senza pretese, ma l’energia è fortissima.
Capiamo che ci vorrà un po’ per essere serviti, scegliamo ciò che desideriamo e lo scriviamo direttamente noi.
Chiaramente pronti-via la Signora viene a chiedere chi è celiaco.
Con serenità le rispondo io, e lei mi dice che nulla di quello che è in carta è senza glutine, ma se vuoi: ” pulisco il tavolo e ti preparo delle uova con avocado e prosciutto”.
Mi sono sentita a casa.
L’amore che quella Signora mi ha regalato nel venire al tavolo, preoccuparsi di trovare una soluzione, nonostante il locale fosse pieno non ha prezzo.
La mia colazione era buonissima.
Come dico sempre le persone possono fare la differenza, se vogliono.
Ti stai chiedendo come fossero le fette biscottate?
Buone, in pacchetti monodose comodissimi e ad un prezzo relativo.
Consigliatissime.
Penserai, “ok dai, per non essere organizzata le sorprese saranno finite” e invece no.
Pad Thai senza glutine ad Ibiza
Ho mangiato un Pad Thai incredibile 🙂
Un Pad Thai ad Ibiza?!?
Sì, un Pad Thai.
ll ristorante a dire il vero ha un sacco di cose buonissime in carta.
Gli allergeni sono segnalati, anche se come sempre ti consiglio di dichiararti. #PrideCeliaco sempre e comunque.
Quando contro ogni aspettativa il mondo gira a tuo favore è fighissimo.
