Birrificio del Forte

birrificio del forte

È impossibile raccontare la storia del Birrificio del Forte prescindendo dalla storia del suo fondatore e mastro birraio: Francesco Mancini.

Francesco ha avuto, fin dalla post adolescenza, un legame speciale con il mondo brassicolo: ne era affascinato ed incuriosito, perciò inizia a catalogare, a suo modo, le birre che assaggia.

Negli anni successivi Francesco incrocia la strada di Carlo e, insieme ad altri amici, fondano Ars Birraria: associazione nata con l’intento di promuovere la cultura della birra.

É il 25 agosto del 2011, Francesco e Carlo danno vita al Birrificio del Forte!

Il Birrificio del Forte è un birrificio artigianale indipendente italiano, che crea e reinterpreta birre, non microfiltrate e non pastorizzate, con un suo proprio stile. Ricerchiamo, prima di tutto, equilibrio, eleganza e costanza qualitativa attraverso un’assidua cura del dettaglio.

Coniugare artigianalità con evoluzione tecnologica e qualità costante nel tempo è una delle nostre maggiori sfide quotidiane.

Al suo debutto, il Forte produce le prime quattro birre che andranno a comporre parte della linea Le Fondamentali: Gassa d’amante, La Mancina, Meridiano 0 e 2 Cilindri. I primi premi non tardano ad arrivare, il medagliere si arricchisce subito con importanti riconoscimenti sia in Italia che all’estero.

Gassa d’amante, Meridiano e 2 Cilindri sono certificate senza glutine.

birrificio del forte

È impossibile raccontare la storia del Birrificio del Forte prescindendo dalla storia del suo fondatore e mastro birraio: Francesco Mancini.

Francesco ha avuto, fin dalla post adolescenza, un legame speciale con il mondo brassicolo: ne era affascinato ed incuriosito, perciò inizia a catalogare, a suo modo, le birre che assaggia.

Negli anni successivi Francesco incrocia la strada di Carlo e, insieme ad altri amici, fondano Ars Birraria: associazione nata con l’intento di promuovere la cultura della birra.

É il 25 agosto del 2011, Francesco e Carlo danno vita al Birrificio del Forte!

Il Birrificio del Forte è un birrificio artigianale indipendente italiano, che crea e reinterpreta birre, non microfiltrate e non pastorizzate, con un suo proprio stile. Ricerchiamo, prima di tutto, equilibrio, eleganza e costanza qualitativa attraverso un’assidua cura del dettaglio.

Coniugare artigianalità con evoluzione tecnologica e qualità costante nel tempo è una delle nostre maggiori sfide quotidiane.

Al suo debutto, il Forte produce le prime quattro birre che andranno a comporre parte della linea Le Fondamentali: Gassa d’amante, La Mancina, Meridiano 0 e 2 Cilindri. I primi premi non tardano ad arrivare, il medagliere si arricchisce subito con importanti riconoscimenti sia in Italia che all’estero.

Gassa d’amante, Meridiano e 2 Cilindri sono certificate senza glutine.