Bisc – Otto

Il bisc-otto è legato a Matera non solo perché l’idea è nata ai proprietari di  Areaotto, un meraviglioso locale nei Sassi, non solo perché è una rivisitazione di una ricetta tipica Lucana, ma ancora di più perché per produrlo abbiamo costruito una rete di piccole imprese lucane che ci affiancano nella nostra dolce avventura.

Infatti 7 fornitori su 8 sono aziende familiari o giovani indipendenti locali che lavorano nella realizzazione delle nostre confezioni.

Nel nostro processo il 90% del lavoro è manuale.

I bisc-otti ne vengono cotti circa 50 alla volta, curvati e ricoperti di cioccolato fondente a mano, per non parlare di imbustamento e sigillo ONE AT A TIME!